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古法潤肺清底湯長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2011年11月18日 11:12

這道湯是古人進補前 2至 3天飲用的食療,旨在清底後令身體更易吸收補品。但感冒者飲這個湯後不宜接着進補,否則感冒會更嚴重。
材料
白蘿蔔(削皮) 900克、豬皮(去肥切塊) 200克、唐排(切件) 600克、雞心棗(已浸) 6粒、生薑 2片、水 4公升、唐芹 1棵、粗鹽少許
做法

1.煲中加入薑片,下唐排和豬皮汆水備用。
2.白蘿蔔去頭尾,切件。雞心棗用小刀去核。唐芹切段。
3.煲中加水,凍水加入豬皮、唐排,加蓋,用大火煲 30分鐘。
4.加入白蘿蔔、雞心棗,蓋上蓋,滾起後收中細火煲 1 1/2小時,加鹽,下唐芹即成。

資料來源︰蘋果日報2011年11月18日

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happybos
2024年06月09日 09:19
Thx.
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leecw
2022年01月26日 09:57
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ttsuipy
2022年01月26日 09:43
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fong
2021年06月07日 11:04
THANKS-
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