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低升糖指數飲食長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2012年01月01日 09:36

升糖指數是當食物進食後血糖上升的指數,血糖上升會自然促使胰島素的分泌量遽增,大量的胰島素分泌會促使體內脂肪形成,快速造成飢餓感而再度進食,因而使食量增加、血脂肪濃度偏高等情況。低升糖指數的食物則有助穩定血糖和胰島素升降的幅度,進而達到瘦身效果。
食材介紹
薏仁,又名薏苡仁、苡米、苡仁,薏米、薏珠子等,有利水消腫、健脾去濕,亦有美白祛斑的美容功效。

生薏米 
性寒凉,有助利水去濕,清熱排毒。

熟薏米 
性平和,有利健脾止瀉,但炒薏米除濕作用較強。
滋味煮意

浸泡更易熟
薏仁宜先浸泡 1 1/2小時才烹調,可睡前浸泡,翌日使用。

配冬瓜最夾
薏仁的最佳拍檔是冬瓜,用來煲水或煲湯,去水腫功效特別好。

資料來源︰蘋果日報2011年12月28日

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happybos
2024年06月10日 23:37
Thx.
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ttsuipy
2022年01月28日 08:42
多謝分享
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leecw
2022年01月28日 08:28
多謝分享
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fong
2021年06月08日 20:50
thanks-
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