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潮濕湯長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2012年03月06日 11:25

其實祛濕湯也不是只能以中藥材,也可以將祛濕材料用於日常湯水中做成新式祛濕湯,便連怕飲藥材湯的家人口味也可兼顧了。
粟米鬚冬瓜粒湯

鮮粟米鬚和冬瓜都是祛濕的好配搭,加上少許紅蘿蔔粒和粟米來熬 40分鐘,便成為一道簡單的祛濕湯,若想更豐富,不妨添加少許肉粒來加強甜味。
薏米意式雜菜湯

西菜中其實亦可用上薏米,這次將它加入意式雜菜湯中,吃來湯汁會帶點滑口。將生熟薏米浸兩小時,然後把洋葱爆香,加入番茄、茄子、甘笋、西芹略炒,加水及薏米,煲 50分鐘,最後下少許鹽已很美味。
蘿蔔三文魚麪豉湯

白蘿蔔利水祛濕氣,將蘿蔔切條煲水 20分鐘,成為蘿蔔清湯底,加入營養豐富的三文魚片煮至轉色便收細火,再拌入日本麪豉,便是充滿日本風味的祛濕蘿蔔湯。

資料來源︰蘋果日報2012年03月06日

 

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happybos
2024年06月18日 13:26
Thx.
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leecw
2022年02月02日 10:05
thx
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ttsuipy
2022年02月02日 09:48
thx
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fong
2021年05月24日 13:04
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eva
2021年05月21日 07:59
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