合桃玉竹牛肉湯

材料
牛肉500克
玉竹40克
合核肉6克
薑2片
做法
1.  先將牛肉切片，洗淨，汆水，洗淨；玉竹浸洗淨；合桃肉用熱水略浸，備用。
2.  將所有材料放入14碗滾水內，以大火煲滾後，轉慢火煲約1小時，下適量鹽調味，即成。 
小貼士
此湯補中益氣，養陽益血。 玉竹滋陰潤燥，生津止渴。

資料來源︰煤氣烹飪中心