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巨峰提子燕麥餅乾長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2012年09月04日 11:10

提子有抗氧化功用,而燕麥則是高纖食品,台灣的飛牛牧場將兩者結合,再加上當地食材,製成的提子燕麥餅乾,酥脆而帶有陣陣蛋奶香。巨峰提子乾跟一般提子乾相比,甜度比較足,水份比較夠,烤焗出來的餅乾香味更濃郁。


示範:
黃美娟(飛牛牧場)
材料
無鹽牛油275克、糖粉200克、燕麥/巨峰提子乾各150克、奶粉20克、蛋4隻、低筋麪粉400克、泡打粉2 1/2克
做法 1.牛油、糖粉用電動打蛋器打至奶白色,分兩次加入雞蛋,繼續拌勻,再拌入燕麥、奶粉、麪粉、泡打粉,再加提子乾拌勻。
2.將麪糰用手略搓勻,備用。
3.用湯匙把麪糰舀在焗盤上,用餐刀輕壓扁。將焗盤放入預熱焗爐中,以上火190℃,下火170℃,焗20分鐘即成。
 

資料來源︰蘋果日報2012年09月04日

 

 

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happybos
2024年07月16日 20:09
Thx.
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ttsuipy
2022年02月14日 09:23
thx
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leecw
2022年02月14日 09:11
thx
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fong
2021年06月15日 20:55
thanks-
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