風乾小食　瞓醒全盒搞掂晒 (2) 鹽花紫薯片

全盒中總會有幾樣脆口的小食，今次Hilda教大家用番薯做個簡單又健康的薯片，帶有甜甜的番薯香，顏色繽紛，而且不經油炸，絕對是全盒中的搶手貨。
難度：★★　份量：50塊　時間：10分鐘（不計風乾時間）
材料：
紫肉番薯200克、黃肉番薯200克、橄欖油1茶匙、鹽之花適量
做法：
1.先把番薯洗淨，去皮，切薄片。
2.將番薯片、橄欖油和鹽之花拌勻，平放於風乾盤上，以125℉風乾12小時。
 
 

資料來源︰蘋果日報2013年02月06日