話你知﹕桑樹周身寶

「桑樹，可謂一身都是寶，從葉、果、枝到根皆可入藥。」註冊中醫師許懿清說。
桑葉 內服治感冒 外敷治傷
夏桑菊是著名涼茶，當中「桑」即是桑葉。新鮮桑葉、曬乾桑葉，兩者在藥性上有沒有分別？「桑葉味苦甘，帶有寒性，有助治療風熱感冒、發燒、頭痛、咳嗽等。新鮮、曬乾，藥性上相差不大，只是曬乾後便於存放。」新鮮的桑葉，也可收外用之效，「摘破葉脈之後，會流出白色汁液，稱為桑葉汁，可應用於外傷出血及蜈蚣咬傷。」許醫師解釋。
桑椹 益腎補肝 治失眠便秘
即桑樹的果實，在夏季採收。「功效包括益腎補肝、滋陰補血、生津潤腸，常用於陰血虧虛的失眠、頭暈、耳鳴。除外，也有助紓緩便秘。」
桑枝 煎水外洗治風濕
大多於春末夏初時採收，可以煎湯、熬成膏藥內服，亦可以煎水外洗，有助治療風濕、水腫、身癢。「根據《本草綱目》，桑枝以火燒過後，瀝出的汁液，更能治療『大風瘡疥』，小兒爛瘡、破傷風等。」許醫師說。
桑白皮 治肺熱水腫
即去除表皮的桑根，大多於冬天採挖，有助治療肺熱、痰多、水腫、小便不順。帶皮的桑根，療效則略有不同，「包括治療高血壓、筋骨痛、驚癇等」。

資料來源︰明報專訊 2015年4月27日