中醫推介湯水：養腎補肺 潤澤肌膚

註冊中醫鍾啟福指，皮膚乾燥，多跟內在臟腑有所不足有關。因此想對抗「冬癢症」，他推介一些滋陰、養腎、補肺的湯水，幫助養好身子，防皮膚乾裂、痕癢。
玉女養陰湯
材料：天冬、北沙參、玉竹、石斛各15克，豬肺1個（可改用豬'月展'或竹絲雞）
煮法：豬肺洗淨後汆水，連同其餘食材以清水燉3至4小時，調味後可飲用
功效：補肺益腎，潤澤皮膚。男女均適宜飲用，尤其適合更年期後，皮膚出現乾燥的女士
雪耳南北杏蘋果雪梨湯
材料：雪耳30克，南北杏15克，蘋果1個，雪梨1個，豬'月展'適量
煮法：豬'月展'汆水，雪耳浸水洗淨，蘋果及雪梨洗淨去芯，然後將所有材料放入鍋中煮2至3小時
功效：適合一家人飲用的家常湯水，潤肺養陰，尤其對轉季後易喉乾、皮膚乾的人士有幫助
鍾啟福亦建議，平日可烹調一些多汁的流質食物，如蘋果汁、杏仁茶、芝麻糊。另外，可以雪梨、銀耳、百合，加些藕粉，煮成雪梨羹，清熱生津，化痰潤肺；亦可煲百合蓮子小米粥，滋陰潤燥，補肺養心，生津，適合冬天食用。而多吃蔬菜、水果及一些含油脂的乾果亦有幫助，如花生、瓜子、核桃、杏仁、榛子等。避免飲燥熱、利水、傷陰的咖啡，戒飲酒、濃茶、吸煙和辛辣刺激的食物。

資料來源︰明報專訊 2015年12月04日