防斑湯飲：百合粥溫和補脾肺

不想淪為「斑長」，生薑又過於「熱氣」，不妨嘗試下列湯飲，性質相對溫和，有助防斑。但可別掉以輕心，對付雀斑，是一場持久戰。日常防曬、湯水保健，兩者不可或缺。
金針雲耳魚頭湯
材料：金針菜 15克；雲耳 10克；生薑 3片；
紅棗 5枚；大魚頭 1個；鹽 適量
製法：
1. 金針菜和雲耳浸發、洗淨
2. 魚頭一剖為二，洗淨後下鑊略煎
3. 上述三者，放入砂鍋後，加入適量清水，再放入紅棗、生薑
4. 煲一個小時後，加入鹽調味，即可飲用
功效：調理消化系統、行氣活血
百合粥
材料：百合 6克；粳米 30克；白糖 適量
製法：
1. 百合洗淨入鍋，加入粳米和適量清水
2. 熬煮1小時後，加入適量白糖調味，即成
功效：補脾肺、益脾和胃

資料來源︰明報專訊 2015年10月16日