露營煮千層麵一鑊過　簡單sweet冇難度

其實每年的聖誕節都是只得一天，不過，濃濃的聖誕氣氛濃罩整個12月，將12月說成聖誕月，相信大家都不會反對。聖誕月，有伴侶的當然希望過一個不一樣的聖誕，過一個甜蜜camping都是好節目。
想camping過得有聖誕氣氛，除在帳幕掛燈飾，亦可以由菜式入手！放心放心！要煮出極具聖誕氣氛的菜式不一定要有火雞，而且非常簡單，只要一pan在手，one pan香草千層麵隨時有！

材料：oven ready乾闊麵3-4塊、洋葱半個（切碎）、蒜頭2粒（切碎）、指天椒1隻（去籽切碎）、免治雞肉100克、Feta芝士適量、巴馬臣芝士碎適量

調味：鹽、黑胡椒碎、奧勒岡香草、甜椒粉各適量；罐頭切粒番茄半至1罐、茄膏半罐

做法：
1.熱鑊落油，加入洋葱、蒜頭、辣椒，少許鹽、黑椒調味，炒香。
2.加入免治雞肉、鹽、黑椒、奧勒岡香草、甜椒粉炒至雞肉熟透乾身。
3.將闊麵一分為三鋪上肉面，加入適量罐頭切粒番茄和茄膏，重複兩三次。
4.加入水或高湯至8成滿，輕搖煎pan讓水份浸滿鑊底，煮滾後加蓋收細火煮10分鐘。
5.加少許鹽、黑椒、奧勒岡香草調味，輕輕拌勻醬汁與香料，加蓋再煮十分鐘。
6.加入Feta芝士和巴馬臣芝士碎，加蓋焗5分鐘至溶化。
7.用火槍把芝士表層燒至焦香，最後灑上奧勒岡香草，完成！

貼士
1.加入闊麵後不要拌勻，避免闊麵接觸鑊底黐底。
2.香草及芝士款式可按個人喜好加減轉換。
3.若選已調味肉腸，可按情況減少香料及鹽調味，以免過濃或過鹹。

製作：Nomad Cook x Think BIG Production
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