【綠在家中GIY】松茸野菌冬瓜粒素湯

材料：
松茸片 (冷乾) 8 片
羊肚菌 100 克
竹笙 100 克
冬瓜 200 克
勝瓜 100 克
素上湯 1 公升

調味料：
鹽 適量

做法：
第1步 - 羊肚菌用凍水浸半小時，竹笙浸過夜，松茸片用熱水浸1-2分鐘。

第2步 - 洗淨冬瓜、羊肚菌、竹笙及勝瓜，切粒出水備用。

第3步 - 煲滾素上湯，放入所有食材及鹽，再滾5分鐘，盛在碗內加上松茸片放面即成。

資料來源：Green Monday