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健康快樂人瑞 喝葡萄酒多運動養生 希臘長壽島 1/3人活到90歲 長青網文章

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Submitted by E123 Administrator on 2013年02月08日 12:13

希臘近年飽受債務和經濟危機困擾,但在希臘極東的伊卡里亞島(Ikaria),仍是個長壽樂園,島民壽命在世界前列,活至90歲和100歲絕不稀奇,而且長壽得來健康,吸引專家和遊客前來取經。據島上人瑞說,他們長壽健康的秘密,是天然無添加、多菜少肉、多活動和飲葡萄酒。
希臘神話中伊卡洛斯(Icarus)因飛得太近太陽,雙翼熔掉墮海身亡,就是葬在伊卡里亞島。島上10,000居民,能活到90歲的機率高達1/3,是美國人的兩倍半,男人活到90歲的機率,更是美國的四倍,而且島民身心更健康,少患抑鬱症,至於患腦退化症機率更是美國的1/4。
看看卡西奧蒂斯(George Kassiotis),他本月底就104歲了,每天早上讀報,不用戴老花眼鏡,臉上幾乎沒有皺紋,向要求拍照的英國記者說:「你那裏沒有像我的老人家嗎?」
60歲仍皮光肉滑
不是沒有,是沒有像伊卡里亞島這麼多,這麼健康。島上婦女50多60歲仍皮光肉滑,一名58歲的婦人說,她沒有特別護膚,就只是用水和肥皂洗臉,間中塗些新鮮檸檬汁,唇乾時塗橄欖油。
島民的飲食也是天然健康掛帥,多用當地當造食材,甚少食肉,早餐通常是草藥茶、塗當地蜜糖的麵包、橄欖和芝士;午餐是蔬菜加豆、麵包和葡萄酒,然後午睡;晚餐與早餐相約。島上主食是從山邊採摘的野菜,夏天造沙律,冬天水煮後加橄欖油和檸檬,煮菜水加檸檬汁後飲用。
3月就100歲的卡納娃(Evangelia Karnava),說她的長壽秘密之一是不食紅肉,「也不是不吃,是只吃脂肪不吃肉」。她說伊卡里亞島並非任何時候都是人間天堂,二戰期間她有兩個女兒餓死,她憑信仰挺下來,老了也自己包辦家務和購物,活到今天都沒有病痛,從未入院,只是一隻眼近乎全盲。
島民亦異口同聲說葡萄酒很重要,6月將101歲的燦蒂里(Christina Tsantiri),每日午餐時間都會在陽台看海景,悠然喝一杯紅酒。跟食物一樣,島上的酒基本上自給自足,用島上紅葡萄和白葡萄釀製,不加添加劑和亞硫酸鹽作防腐劑,抗氧化物豐富。
出入多斜路運動充足
260平方公里大的伊卡里亞島山多,居民出入作息往往要走大段斜路,令他們運動充足。剛99歲的察哈斯(Grigoris Tsahas),每日都兩次走約800米上斜路,去咖啡店跟朋友談天。他雖然吸煙70多年,仍非常健康,一頭濃密白髮,這麼多年只入院一次割盲腸。
不過他懷疑長壽島的美譽,可能在他這一代後消亡:「我的孫子和曾孫子如果想像我這麼長命,他們就要留意飲食和營養,但他們都愛食脆片零食。」卡西奧蒂斯也相信長壽可能只限於他這一代人,前人沒這麼多橄欖油,後人沾染了不少壞習慣。
英國《每日郵報》 

資料來源︰蘋果日報2013年01月13日

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李鐵紅
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