許瑋甯小天牢扣心

【明報專訊】或許對香港觀眾來說，帶點混血兒味道的許瑋甯，已註解為「阮經天（小天）的女朋友」；其實模特兒出身的她更是「台劇千金」，因她所演角色，十居其九都是飾演富家女與千金小姐。真實生活中，她另一個身分是「美女廚神」，因她愛吃、愛煮，就用一道「日式豬排丼」，已牢牢扣住小天的心。外表酷酷的許瑋甯，卻是一個愛笑的女孩，她接受本報獨家專訪時，我們就選在一間貓貓咖啡店做訪問，她抱起店中的貓咪在玩，原來她家裏也有一隻肥貓，所以感覺特別親切。


從貓再說到美食；名模或女藝人通常與美食是敵對的，因愛吃會致肥，但在許瑋甯的字典裏卻偏偏不能缺「美食」二字。她說﹕「我從小就對烹飪特別有興趣，啟蒙老師是我的婆婆，我們家從婆婆、公公、母親、阿姨，全都是烹飪高手。對我來說，食物就是記憶生活的方式，每一道菜，都是我的一段美麗回憶。」


小時候為家人煮飯

許瑋甯所出的CookBook名為《Ann's Day——關於美好的味覺記憶》，20道料理，從頭盤、小菜到甜品，盡是她的品味人生故事；讓她最深刻印象的，是她人生所做的第一道菜——PanCake。她說﹕「我小學4年級，已經要負起煮飯給家人吃的責任，這料理讓我想起表妹，她是我的第一個『食客』，當然她一定不敢說難吃了！」


最拿手煮什麼菜？

「最拿手是紅燒肉，但長大之後，我從來不會在婆婆、媽媽面前煮這道菜，因我有自己的一套煮法，但她們都是很嚴格的老師，會一直在我耳邊囉唆，所以太大壓力了！我多數是把菜煮好，才拿回家給她們試，這樣通常都獲得讚美。」


小天最愛日式豬排丼

嚴師出高徒，不過最嚴的名師，就是男朋友阮經天。她說﹕「有時我在煮菜，他就會變成總廚師，在指揮我要火猛一點，調味要快點落鑊，真的受不了。」


你的菜式裏，哪一道菜是比喻愛情？

她想了想再笑着說﹕「愛情是『紅酒炆牛肉』，酸酸的、甜甜的，而且還要用長時間慢慢熬；愛情就是如此，要時間的。」


跟小天之間的菜式，是否就是紅酒炆牛肉？

「小天更愛『日式豬排丼』，每次我下廚，他都要柯打這道菜。（小天該給你100分了？）一定要100分啦！否則我會打他。」


對愛情有信心無壓力

難怪有人說﹕「女人煮得一手好菜，老公就懂得回家。」這個論調也不無道理，小天雖然對女友要求高，但一道菜，就已讓他愛回家。做阮經天的女朋友，是開心還是壓力？


許瑋甯說﹕「我們拍拖已有一段時間才公開，由我最初認識小天到現在，他一直沒有改變過，見到他事業有成，我也希望自己努力做好一點，兩個人在一起就是要互相支持，所以我不覺得是壓力，反而有時看到說我們要分手的傳言，我只會笑笑就算。我們都對這段感情好有信心，大家也不用替我們擔心。」忽然想起許志安的廚房宣言，若然許瑋甯將來有機會和男朋友一起踏上領獎台，她的「廚房宣言」該是更充滿色香味！


明報記者魏幼芳、劉永銳台灣獨家專訪

■有片睇﹕http://ol.mingpao.com/ent.htm