日豉油雪糕助震後重建

【明報專訊】天時暑熱，想不想來一杯口味獨特的豉油雪糕消暑？東京西式糕餅店Hirota與災區岩手縣陸前高田巿的百年豉油老舖Yamani合作，生產豉油雪糕，盼振興當地經濟。


豉油雪糕以雲呢拿味雪糕混合陸前高田巿的上等豉油製成，雪糕的香甜與豉油的鹹鮮調和平衡，更有淡淡的果仁香氣。除了售價為250日圓（約25港元）的杯裝高級豉油雪糕外，還有各售150日圓（約15港元）的兩款雪糕泡芙，由周三起推出巿場，每售出一個，生產商便會捐出20日圓（約2港元），供當地志願組織協助災區重建之用。


雲呢拿溝豉油 25元一杯

這次合作是由日本企業顧問公司Big Apple社長關欣哉穿針引線，他稱早前到陸前高田巿義務清理災區時，與巿長談及重振當地商業的方法，於是構思出此方案。Yamani豉油社長新沼茂幸希望豉油雪糕成為陸前高田巿復興的標誌。