【明報專訊】大姐大是電視迷，追香港、台灣、內地或外國電視劇、綜藝娛樂及新聞節目，真係唔瞓都睇不完；不過，飲食節目是前三甲之選。愛看飲食節目皆因享受美味食物，但在注重飲食健康的年代，就算甘冒「三高（高血壓、高血糖、高血脂）」之險也不能逐一品嘗。多類型的飲食節目，有平民街坊的食品、高尚食府、隱世食店，還有世界各地美食介紹，真是靠雙眼也看飽了。
過往，一般飲食節目是由主持人作介紹，在鏡頭前大啖咬，告訴觀眾好味道就是了。隨着觀眾要求愈來愈高，嫌一些主持太作狀，未放入口已說好味道，令觀眾睇到火滾。演變下，將名人「食家化」，他們的口味成為飲食指南。要數「巴閉」名人食家，第一時間想起「阿蘇」蘇施黃，要在網上找阿蘇介紹過的食店很容易。早在「有線電視」捧場，看《一粒鐘真人蘇》才知道主持將介紹的食物放入口時，除了說「好味道」，也可以有藐嘴，或大叫難食，做電視觀眾當然過癮。不過，她在TVB主持的《蘇Good》，大姐大已沒有追看意欲。「有線」的《美食法庭》也是飲食的創意節目，但年前也結束了。
「雞有雞味，魚有魚味」
亞視也有經典人物「May姐」黃麗梅，她的「雞有雞味，魚有魚味」，由網民的笑話變金句。May姐以此出位，她解釋這句話是有深層意思，就是大家普遍吃的雞、魚也是人工養殖，未嘗過走地雞、野生海鮮的原味。May姐自言主持超過20個飲食節目，還有法國廚王美食博士名銜，認真犀利！
至於TVB的飲食節目，一直談不上創意，但勝在星光熠熠，玄學家、旅遊家、作家，連廚師也變食神駕到；加上美女明星陣容，正所謂「食色性也」，由徐淑敏與糖妹介紹糖品，問你暈未？
J2《飲食男女》人情味濃
最近的《珍情品味》由「三嫂」戚美珍主持，每集邀嘉賓同行走勻香港尋美味，跟經營者對話有懷舊情懷。不過，大姐大要藉此機會做「TV Guide」的是J2的《飲食男女》。這是外判節目，逢星期二晚9時半播映，沒有名人效應與宣傳下播映了幾集，節目有口碑，大姐大也在myTV重溫。由食店的經營者親自說出艱苦經營背後故事，父母與子女情、夫妻檔，還有兄弟班。介紹的是大排檔、街坊食店，勝在真摯感人，堅毅過程中還有人生道理。雖然有些店舖的故事在飲食雜誌已介紹，但看電視版就更易投入，食出人情味，讚呀！
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