【明報專訊】一間屋邨小麵店，不知比多少貴價餐廳好味，除了牛腩味道夠濃雲吞正宗，說的也是它的人情味。
鴨腳木、垂葉榕、曇花、風雨蘭、珊瑚藤……
本來一盆盆擺放在瀝源邨的盛記麵家，是店主B哥從街邊或垃圾站撿回來的「流浪植物」，好端端照顧了這些年，房屋署一聲令下，全部要清走。
政策向來只關心管理，手段強硬，因為權貴不知道植物也有生命，知道也不愛惜，更不清楚草根的力量，微小但堅強。
一直喜歡去盛記醫肚，牛腩河夠地道，亦因為店內佈置令人會心微笑。
盛記位置獨特，五十年前扎根於沙田舊墟，直到興建該區第一個公共屋邨後搬到瀝源邨地下，為街坊提供價廉物美的食物。這裏沒門沒閘，穿過屋邨交錯的秘道才能尋到入口，甫進內，只覺這裏不像香港，因為店離奇的大，與平台相連的一邊，掛滿植物，營造了一道綠牆，綠牆下的藍色椅子，與室內木造的不同，區分了「室外」與「室內」空間。
照顧盆栽 不覺費時
當讀到面書有這樣一個活動：「200盤花待領養，求有心人愛花人有陽台的有緣人出手」，而受害者正是這裏的盆栽，特別痛心。近日探訪B哥，只見不少盆栽消失了，零零落落吊掛着的，數量只剩十分一，趁B哥百忙之中「落場」，了解事情的來龍去脈，B哥搔搔頭：「事緣房署的蟲鼠組，投訴盆栽帶來蚊患，只好分給其他人。」他嘀咕：「他們卻提都不提自己的工程。」不捨之情清晰地流露在他臉上，「其實我不想分出去，盆栽是獨特生物，帶來生氣，清新氧氣和舒服感受」。他絲毫不覺照顧它們浪費時間，天天淋水，間中換盆是店內恆常雜務，奈何房署始終認為「阻住地方、唔好睇」。
心機裝飾 不花錢
盛記近年多事，數年前領匯入主屋邨後整頓租務，已面對過一次厄運：租金大幅增加，舖位亦被迫要全租，從一變六，地方大數倍，但二十塊一碗麵，區內大多是低收入人士，叫人怎經營？幸而街坊有心，齊保盛記，讓它繼續留下來。
亦從那次起，B哥大事為老舊的室內粉飾，希望為店帶來生氣和活力，不過他的前提是不花錢，花錢買新的，他覺得沒意思，而且資金也有限。如是者，他和家人的心機化為店內一件件獨特的創作，解決難題之餘，也有心意，B哥舉例：「我們的配套其實一早老化，例如有個排污的地方傳出異味，怎辦？建一道牆或可擋着，但牆給人生硬的感覺，氣氛欠佳。」
他明白香港人壓力大，常常對着石屎，感覺冷冰冰，「我們的裝飾都以這為前提，第一是盡量不花錢，第二是不要給人冰冷感覺」。撿拾盆栽只是其一，店內差不多所有裝飾物資，本來都有別的用途，壞了、舊了，被扔在垃圾站，藉盛記還魂，如線轆、玻璃酒樽、荷蘭水蓋、木梯、卡板，四十多五十種物料，都是別人不要的，下場是堆田區。
拾荒物 不放棄
但B哥曾看過一套日本電影《楢山節考》，給他極深刻的印象：「故事講述當時的一條貧瘠村落，有條規例，任何人到了70歲便要送上山等死，讓食物資源不會太緊絀，老人家面對的命運是死，有位婆婆，好叻好本事，牙仲用得，可以四圍走，但無奈地她已經70歲，臨上山前，她帶兒子去特別的地方，都是沒有人知道的，能夠尋找食物，這帶給我很多反思，香港現在物質豐盛，但以前的人真的沒辦法，所以我用任何東西，可以用的都不會放棄，就算是酒樽，都送去回收廠做地磚。」
他明白最簡單的道理，而且身體力行：「大自然是特別的，無窮無盡地去用資源，總有天會用完，我們不能讓堆田區承擔更多，要是物件未到那階段的話，便試着改變其用途。」以為B哥從小愛做手工，裝修主腦原來是他大哥：「大哥喜歡創作，他以前念藝術、攝影，從事出版，年輕時四處流浪，裝飾或其他內部的事情，他亦有負責，大家一起做。」B哥說：「不用錢不是用口講的！」
讓我們看看盛記從拾荒物上施加的魔法：
文、圖 饒雙宜
編輯 李寶瑜
新聞類別
副刊
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