上下顛倒的Médoc

【明報專訊】在法國享負盛名的釀酒區Médoc，從地圖上看，酒區一分為二，上下顛倒……法國人也跟團結、進步、無私的政黨一樣，在指鹿為馬？

相對巴黎冷冰冰的Charles de Gaulle和Orly，每次來到小小的波爾多機場，總覺得特別親切。在守候行李的運輸帶上，是一瓶巨型的Bordeaux AOC Rouge裝飾，Label上付了廣告費的酒莊，成為踏足這片酒鄉後的第一瓶Welcome Drink。面對有趣的運輸帶，舉機拍照的人不多，也許踏足Bordeaux的人，談生意多，遊客少。


上梅鐸反位於下方

我這一趟旅程，是受Médoc葡萄酒管理局之邀，因此不去右岸不去Sauternes不去Graves，甚至Bordeaux的市中心也緣慳一面，只繞着Médoc的幾個AOC游走。的確，有了1855年Grand Cru Classic這副金漆招牌，此區坐擁了世上最多的明星酒莊，即使6天的行程只在Médoc，我也無異議。


區內共分兩個地區，6個酒村，主要分為Haut-Médoc（上梅鐸）和Médoc（梅鐸），但是從地圖看，Médoc位於上方，而Haut-Médoc卻位於下方，情况一如新春那個倒轉了的福字，相當弔詭。


以河道上下游區分

實情是當地人是以鄰接的Gironde河的上下游來區分，Haut-Médoc位於河道上游，得名也是順理成章。較少人知道的歷史是，在數十年以前，河道下游的Médoc稱為Bas-Médoc（下梅鐸），但因Bas（下）一字有貶意，不夠體面，極少酒莊會把Bas一字印到酒標。到1936年，Médoc的AOC正式訂立，Bas-Médoc稱呼也像香港的核心價值一樣，成了歷史陳迹。


一個小小的酒區，上下顛倒，有點弔詭，但我們並無異議，但有些事情，卻不能顛三倒四，如大是大非。請站起來，救救孩子，救救這個快要淪陷的城市。


文、圖 蔡榛原