270月餅樣本全及格

【香港政府新聞網】食物安全中心今天（9月7日）公布，270個月餅樣本的化學及微生物測試全部及格。
該中心從不同零售商及食物工場抽取逾20個品牌共270個各式月餅樣本，包括傳統、冰皮、雪糕及其他月餅進行化學及微生物測試化驗。
食安中心指出，冰皮月餅和雪糕月餅在製造過程中並沒有經過高溫烘焙，因此在製造、運輸及貯存的過程中，必須注意衞生，以免細菌孳生及污染。