酒字典﹕Krug香檳區明星

【明報專訊】Krug在1843年由德國人Johann Josef Krug成立，一向是香檳區內的明星，1999年更被頂級名牌集團LVMH收購。不過Krug目前仍由第六代傳人Olivier Krug掌舵作業務發展總監，以保持Krug的優質香檳哲學。


Krug旗下有數款香檳，除右文提及的入門無年份香檳，已經比別的香檳酒莊要求嚴格幾倍外，他們更釀造了兩款單一年份、單一莊園香檳「Krug Clos du Mesnil」和「Krug Clos D'Ambonnay」，當大部分香檳酒莊的香檳都混合不同葡萄園的葡萄，以至向不同葡萄農購買收成來釀造香檳時，Krug這份創新和認真就更能突顯其江湖地位。