當造有機 生吃唔寡

【明報專訊】食物沒經烹調，是否一定難食又乏味？其實花點心思，也能製作美味佳肴。不同的是，生吃不用鹽、油、糖，又不會消耗電力，健康又環保。生吃新鮮食物，每一口也能嘗到食物天然原始味道，配合慢食的飲食態度，你也許會對食物的印象、口感、味道徹底改變。生吃食物有很多選擇，凡是在菜檔及生果檔看到的農作物，也是你的考慮之內，大前提是選擇有機沒農藥的當造食材。