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【明報專訊】黃敬業又稱K，一直在構想一本地區雜誌《紙筲箕》，年方三十，卻滿嘴筲箕灣的過去，對此區有着莫名歸屬感﹕「我由避風塘開始住到上樓，讀書工作直至婚後，都住在這區，除了移民，沒想到要搬，我想不出有比這裏更好的地方。」他祖父是漁民，曬鹹魚為生，由細到大都吃自家製，嘴刁，但不懂做﹕「以前在船上曬還好，因為通風，搬上樓後曬，會有死屍味。」父親沒繼承爺爺手藝，從商，但依然住在筲箕灣，他亦一樣。他記得從前東大街的店舖多與漁業有關，「近七八年，由一間安利起，帶旺其他食肆，東大街才變成食街。」他有以下觀察﹕「turn over rate高，來得快走得快，輸完又來賭過，有些站得住，有些不，影響着整區的生態，租金一路加，平民租不起。」他知道與香港其他特色街道一樣，這兒的舊事舊物已經消失得七七八八，「也是人口的組合改變，漁民的下一代怕子女辛苦，寧願叫他們讀書，選擇其他工作，漁民愈來愈少，相關行業亦式微。」
寫博客辦區報 記錄筲箕灣
大型商戶早在這裏落腳，無可厚非，K更害怕的是東大街會「上水化」或「旺角化」﹕「有間酒店正在起，檔次較低，可能服務內地遊客，我悲觀地預測，店舖未來可能多做內地客生意。」因此他着手記錄筲箕灣已消失或消失中的事物，寫博客，辦區報﹕「希望在老人家走前，分享他們在這裏生活的故事，連結這裏的居民。」
為響應學民思潮的反國民教育運動，K竟手綁紅帶明志，自發斷食。
訪問當天，他已經三天沒進食，仍然熱心地帶我在他地頭東奔西跑，感受到他對地區和對家濃濃的愛，這些都是時間培養的，變化無常的香港，以後還能育成這樣的人嗎？
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