供港牛價料升到明年中

【明報專訊】本港今年至今進口1.78萬隻內地活牛，一半活牛來自內蒙古通遼市，當地檢疫部門指玉米失收，令養牛飼料成本增加，預告未來活牛價格還會上升，至明年中才有望緩和；但因為輸港活牛利潤微，供港牛場由5年前的17間減至4間，僅兩間擁經營權向香港進口商五豐行賣牛。本港獨家活牛代理的五豐行，為穩定貨源和價格，自行營辦牛場，不用只靠內地牛場。


據香港漁護署數字，上月有2057隻內地活牛輸入本港，平均批發價為每公斤51.65元。內蒙古通遼每年向本港供應約1萬隻良種牛，佔全港活牛供應約一半。在市內最大的舍伯吐交易市場，農民每3天運來約萬隻牛交易，當中只有300至500隻符合供港品質。供港牛場會從農民手中買入約200公斤重的小牛，飼養約半年，育肥達到600公斤重的供港標準，便賣給五豐行。


供港牛場之一澳豐公司的總經理閆先生說，近年有來自福建、上海等地的買家搶牛，拉高成交價，小牛成交價由7月的每公斤26元人民幣，漲至現時的30元人民幣。養牛飼料成本由去年的每天20元人民幣，增至現時的26元人民幣。他指出供港牛利潤小，市場正萎縮，由5年前的17間牛場，減至現時只有4間，當中僅兩間取得經營權，向五豐行賣牛。


閩滬搶購 飼料失收

五豐行過去1年5次調高活牛批發價，良牛批發價由去年9月的每公斤43.16元增至56.47元，加幅高達三成，肥牛較1年前貴逾兩成。而本港新鮮上等牛肉的今年7月零售價較去年同期加價15％。


牛價未見緩和之勢，通遼市檢驗檢疫局動檢科長魏先生更表示，今年內蒙和吉林玉米因蟲禍失收，餵牛的乾玉米供應預計明年中旬才有望回復正常，這段時間供港活牛還有漲價空間。


商會斥壟斷是高價元兇

本港今年首8個月入口1.78萬隻活牛，比去年同期少逾1000隻。五豐行代表劉岫軍否認是刻意減少買牛以逼高價格，只是因應市場需求，「不會有生意也不做」。他表示五豐行計劃最快今年底內地營辦牛場，自行供應活牛，初步計劃養牛逾2500隻，長遠希望牛場維持1萬隻牛存量，以維持貨源穩定，並作為牛價飈升時的緩衝，保持牛價穩定。


香港牛羊商會理事長鍾兆階認為，牛價高居不下的元兇是五豐行壟斷活牛市場，有小型肉檔因成本太高而結業，認為只有開放市場，引入競爭才是唯一解決市民食貴牛的問題。


（明報記者阮穎嘉內蒙報道）