【明報專訊】南半球的美食國度，當然沒有南極的份兒，非洲也未見馨香，南美洲諸國又太遙遠，方便與我們建立美味關係的，便只得澳洲城市如悉尼或墨爾本。其實新西蘭也很不錯，而且比想像中好得多，可會給它一個機會？
習慣難改，思想難變，一般人對新西蘭的印象，還停留在食材豐富卻欠缺烹調技術，像困於玉未琢而未成器的狀况，容易予人落後之感。可是，這都屬以前的事，近10年新西蘭進步神速，雖不及早已上岸的澳洲，但市內已出現多家明星級餐廳，要在該國最大城市奧克蘭尋找具水準的食肆，一點都不難。
位於遊客區 不設訂枱
香港朋友與內地同胞最耳熟能詳的奧克蘭Sky Tower，對面有一間餐廳喚作Depot Eatery and Oyster Bar，地點未免過於方便遊客，還要每天早上7時門常開，最初誤以為這店純粹為賺取遊客生意而存活，後來本地朋友相約在此享用午餐，他還鄭重地提示﹕「你不要遲到啊，該餐廳不設訂枱，稍慢一步便要排長龍。」我才對Depot產生好奇。
果然，星期四中午12時，已經全場滿座，九成半是上班族和家庭客，而且大都是熟客，與店員打成一片，場面熱鬧而輕鬆，酒吧及開放式廚房極度忙碌，菜式頻頻傳遞，間中還傳來挑動食慾的燒煮香味……我漸漸對這店抱有期望。
生蠔清鮮 羊排脂香
先上枱的是中東麵包配雞豆蓉，麵包散發着麵粉香氣；似乎不可不試的Tio Point生蠔，味道清鮮而質感清脆，還帶豐富海水風味；菜牌內的「小食」是名不副實，因為以香港人來說，分量實在不小，迷你鯛魚漢堡一客便有4個，魚肉很鮮麵包很軟，以後可遠離牛肉漢堡；同樣是「小食」的燒羊排配辣味薯蓉，半肥瘦的肉質實在誘人，脂肪部分甘香無比，醃料亦夠惹味。
據說，Depot盡量採用炭火或柴火，所以食品味道特別出色，魚類肉類格外多汁，那就是成功秘訣？不知道呢，只知道Sky Tower附近有間優質餐廳，是海外遊客的福氣。
協力 新西蘭旅遊局、新西蘭航空
Depot Eatery and Oyster Bar網址 www.eatatdepot.co.nz
文、圖 陳俊偉 www.chan-wai.com
編輯 梁小玲
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