難敵加租 銅鑼灣新英記茶餐廳月底結業

【明報專訊】屹立銅鑼灣逾20年、以分量十足而馳名的新英記茶餐廳，業主大幅加租三成至40萬元，昨公布將於本月28日結業。老闆表示「無計，多謝各位熟客咁多年來關照」，表明休息一段時間，短期內不會另起爐灶。新英記經歷九七回歸、SARS、拆伙後易名，見證銅鑼灣鄰近店舖面目全非，由食肆統統變成時裝店。


見證食肆紛變時裝店

新英記茶餐廳前身為新釗記茶餐廳，在區內屹立逾20年，老闆李少英與拍檔拆伙後，2005年5月中易名為新英記繼續營業，店內約有20名員工，老闆娘和23歲兒子也會幫忙打理生意。


開業20年 租金13萬加至40萬

「附近正宗的茶餐廳，一定係我哋做得最耐！」55歲的李少英透露，由20年前開業至2005年新英記開張，10多年來月租由約13萬元略升至15萬元，但一年多前業主提出由約19萬元大幅增至30萬元，多番磋商下終就範，直至今年3月業主再提出加租至40萬元，後來更稱已將店舖租予內地一間上市公司經營時裝店，「香港是自由社會，不是共產主義，既然市場經濟環境係咁，我們無議價能力都無辦法」，「休息吓囉！反正20多年來都無休息過，順其自然，將來有機會，睇吓環境先決定會唔會再做過。」


新英記多年來馳名雲吞麵和牛腩麵，分別賣29元和31元，茶餐廳朝7晚12，營業長達15小時。如月租加至40萬元，需每月賣約1.4萬碗雲吞麵才可回本。他說懷念97年回歸前日子，最高峰曾一個月賺約20萬元，認為此後經濟「一直未好過」，經歷2003年SARS低潮，近年僅每月數萬元生意。


用心經營 熟客嘆失聚腳點

光顧8年的陳先生大讚，這裏菜式分量足，曾向老闆反映麵包味道變差，老闆立即向麵包商反映改善，感嘆以後失去「聚腳點」。


10多年熟客劉先生認為，老闆用心經營，不是一般的茶餐廳。