多層蒸盤 12蟹齊出爐

【明報專訊】以中式鑊蒸蟹，若經驗不夠，容易將蟹膏蒸至過熟。意大利名牌廚具Miele 推出的puresteam 獨立式蒸爐（$11,980，圖），操作簡單，以100%蒸氣烹調，加上蒸氣循環回流，令大閘蟹可均勻受熱。最厲害是，多層蒸盤層架設計可一次過蒸12隻大閘蟹，一大班朋友吃蟹的話，每轉蒸一打更省時。再懶一點，可同時放蔬菜和米飯同煮，非常方便，啱晒蟹迷在家中辦一場蟹的盛宴。