麥當勞短片記薯條「一生」

【明報專訊】麥當勞最近攝製了一段「薯條之旅」宣傳短片，披露它由農場採購到製成品的過程。《時代》周刊今年初把麥當勞薯條列為美國十大垃圾食物象徵之一，短片或有利麥當勞為薯條改善一下公眾形象。


在5分鐘的短片裏，加拿大麥當勞的職員從田裏收割薯仔開始，展示他們如何把薯仔運往工場接受機械化清洗沙泥、削皮、切割成標準等份的細條，繼而送進熱燙機去除薯仔裏的天然糖分，防止它們煮熟後顏色起變化。接着工作人員用特種溶液保持薯條外表色澤均勻，以及添加獨門秘方材料，避免處理過程中發黑。待薯條乾後，稍炸45至60秒，一炸好便冷凍包裝送往各分店，最後炸熱灑鹽，便能奉客。


■短片﹕http://www.youtube.com