攪拌兼煲湯 新款家電毛利高

【明報專訊】除了Bluetooth 4.0產品看俏之外，一些廠商亦看好與煮食有關的小家電。東保集團就即將推出一款兼具攪拌和煲湯功能的小家電，暫時稱為「煲湯機」。其特點是，除了可以將煲湯的配料先行攪碎之外，還可以程式化地將之炒熱或炒熟，才進行煲湯。東保集團（Tunbow Group Limited）創辦人兼主席陳鑑光博士表示，該公司計劃在「煲湯機」內置大約15款冷熱湯水的煲湯程式。現時，該公司正在與兩名歐洲廚師商討合作，計劃從兩人中選擇一人。其中一人為米芝蓮三星級餐廳的廚師，名氣較大；另一人則名氣較普通。


煮食相關小家電 毛利較高

由於要借助廚師的名氣和煲湯心得，東保每賣出一部「煲湯機」，都需要分紅給合作的廚師，所以仍需考慮兩人提出的條件。


陳鑑光表示，「煲湯機」有價有市，在歐洲的零售價可達180至200歐元（約1800至2000港元）。而在內地，該公司則會推出一個較為便宜的版本，零售價約相當於150歐元（約1500港元）。


他指出民以食為天，消費者聽到使用某些小家電，煮食可能會更方便和美味，都會有興趣。反而熨斗市場已非常成熟，你告訴消費者某款熨斗可以把衣服熨得更靚，但價錢較貴，他們都興趣不大。暫時來說，與煮食有關的小家電，毛利還是較高。