食家顧客食評兩極

【明報專訊】翠華走高檔茶餐廳路線，價錢較一般的「茶記」貴，依然是門庭若市。本港多名食家均讚其食物有水準，亦有顧客覺得食物味道普通，不過他們都表明對認購翠華新股沒興趣。


周中：能吸引年輕人

食評家歐陽應霽表示，自己有「幫趁」翠華，最喜歡食「濕炒飯、冰鎮芥蘭」等。雖然室內設計不算太好，但食物特別用心做，「這個價錢能吃到這種質素是超值」。


「食物不錯，能做到多元化、中西合璧，加上有格調，可吸引年輕人。」名廚周中指出，年輕人的購買力強，翠華的成功之處在於能吸引這班捧場客。食評家李純恩亦表示，自己若前往上海，亦會光顧翠華以解「鄉愁」。


食客：並非特別好吃

不過，記者昨日走訪位於中環威靈街的翠華，顧客陳先生則表示，不會認購翠華。「其實並非特別好吃，純粹在附近才入去光顧。」另一名顧客何先生認為，價錢比較貴，但食物質素高。