真貨手搓有豉油香 售價3000至10萬

【明報專訊】貴州的茅台酒被稱為「國酒」，卻在近日捲入塑化劑新聞，也有人擔心有奸商伺機魚目混珠賣假酒。香港茅台之友協會秘書長吳永嘉指出，茅台酒屬於醬香型酒，若將兩滴酒置於手心揉搓一兩下，會聞到陣陣豉油香氣，而茅台酒一定以陶瓷酒瓶盛載，可透空氣而不透水分，助瓶內茅台發酵；由於茅台售價由3000元至10萬元不等，估計確有不少人會賣假酒圖利。


吳永嘉說，目前的53度茅台酒要3000元一瓶，並按釀製年期遞增，如15年的要2萬至3萬元、30年的要5萬至6萬元、50年的要近10萬元。因此，部分奸商就會利用貴州茅台的商標圖利，譬如說將其他品牌的茅台酒、或其他酒類注入該公司出產的酒瓶中，甚至會以工業用酒代替真酒出售，飲用者會有損健康。至於如何分辨茅台真偽，他指出，由於茅台酒屬醬香型酒，可將兩滴酒置於手心揉搓，隨即會聞到陣陣豉油香氣，「若聞不到一定是假，但聞到也非百分之一百真品，有可能是加入香劑」。他又說，貴州茅台一定是用陶瓷製的白酒瓶盛載，可透空氣而不透水分，令酒存放愈久愈醇厚，顏色也是愈久愈黃，購買者可留意。