業界料中小安老院合併續增

【明報專訊】最低工資水平調高，業界現時普遍以時薪逾30元聘人，但憂慮人力資源「洗牌效應」持續，不少本已虧蝕的安老院舍料首當其衝。由於安老院舍的人手比例有法定限制，未能如茶餐廳及零售店般縮減人手，况且屬厭惡性行業，人手難求，過去1年已有不少小型安老院舍合併，或人手不足而被檢控。


人手比例限制難裁員

安老院舍從業員是低薪族，最低工資報告中特別提到，業內約三成企業虧損，尤其是中小型院舍，額外薪金開支或對其盈利構成更大壓力。連鎖安老院舍曉光護老服務執行董事謝偉鴻表示，護理員時薪高於30元，部分更高於35元。他指出，安老服務屬厭惡性行業，缺新血已非新鮮事，實施最低工資後，更多人離開行業，人手長期不足，出現「以老護老」的情况，護理員平均年齡約55歲。


餐飲零售尚可減少人手，但院舍長者及員工比例有法定限制，加上近年面臨貴租，謝偉鴻形容情况如「困獸鬥」。「不要講利潤，維持亦面對巨大挑戰」。他坦言實施第一個法定最低工資後，已有不少僱員跳船轉職保安和飲食，幾乎每區均有小型安老院合併，他又知悉因不合人手比例而遭檢控的院舍亦增加，預料第二個法定最低工資實施後，合併會持續增加。


餐飲店主：影響比上次微

餐飲業是另一重災區，剛獲米芝蓮推介的好旺角麵家，現時樓面時薪約32至35元，洗碗工亦逾30元，但自最低工資實施後，已換了多人，「至少三成人說轉行」。店主吳宇恒表示，中小型餐廳難如其他連鎖餐廳引入洗碗機，除了地方不足，亦難以承擔每月額外數千至1萬元成本。他承認，28元加至30元已算温和，未必如第一個法定最低工資般，吸走大批員工。