食署擬全面化驗市面食油

【明報專訊】有食油供應商及油行的食油被驗出致癌物苯並（a）芘超標，部分問題油相信已流出食肆及吃進食客肚內，立法會議員王國興批評，這反映了政府對食油安全把關不力。食環署昨承認，以往恒常食物監察中的食油測試項目，不包括致癌物苯並（a）芘。雖然早前食環署曾對食肆的68個「翻用食油」做過苯並（a）芘專項測試，但為進一步釋除公眾疑慮，食安中心將再做一次大型專項食油調查。


料一兩月內完成調查

食環署將做的大型調查，會從進口商、製造商、分銷商、批發商、零售商及食肆等不同層面，全方位抽取食用油樣本化驗，以確保市面上的食用油符合本港法例規定及適宜供人食用，調查打算在一兩月內完成，結果會盡快公布。


王國興斥政府把關不力

立法會食物安全及環境衛生事務委員會委員王國興批評﹕「食油是必需品，市民不能不用，政府今次把關不力是失職。」他促請政府徹底全面檢討食物安全規管制度，不應只在零售層面抽查有害物質，入口批發、分銷等也應規管。


香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，昨與食物安全中心緊急會議時，不少食肆代表訴苦，表示近日的「地溝油」及劣質食油傳聞或謠言，令食客人心惶惶，不少食肆生意大減，苦不堪言。他認為，食環署應從批發及零售各層面全面檢測食油安全，並應盡快制定苯並（a）芘致癌物的法定安全標準，以便可以執法檢控。