業界高價收食油張宇人質疑去向

【明報專訊】食環署早前驗出部分食油樣本含有致癌物「苯並（a）芘」含量超標，立法會飲食界議員張宇人表示，他近年從事收購食油生意，處理後將食油賣往歐洲製造生物柴油，質疑部分行家高價收購食油後的去向，要求政府修例監管食油，加強檢驗。


酒家被指用黑心油 生意大跌

另外，被傳媒點名指用黑心食油的食肆嘉豪酒家，東主陳祥佐昨向記者展示購油單據，表示從永興油行購買的菜籽油每罐需220元，其後向合興行購入獅球嘜菜籽油，亦要240元，強調每月買食油開支約數萬元，絕非因貪便宜而買劣質油，慨嘆「幫襯了20年的永興行究竟在哪裏取貨，我無研究」。


陳祥佐說，酒家被點名指用劣質油後生意額大跌，由每日約16萬元，跌至9至11萬元，他表明現時已將所有食油更換，確保食油品質。


食油可做生物柴油 價格低一半

張宇人表示，年多前開始經營向食肆收購已用食油，將之「除水除渣」後，再賣往歐洲生產生物柴油，確保不會再流入生物鏈。


他表示，生物柴油價格只是食油一半，而他在行內收購食油的價格已很高，但不少行家仍可提出更高價：「我一罐收幾錢，他們便額外再加5元、10元甚至20元」。


張宇人說，無從得知行家收購食油後如何處理、變賣，未知食油去向，如會否再變成食油。


張宇人促修例加強監管食油

張宇人表示，政府應修改法例加強監管食油，包括食油入口後政府便應檢驗、巡查食油工廠等，確保過程安全。立法會食物安全及環境衛生事務委員會，將在下月3日舉行特別會議，跟進不合標準的食油問題。