美食節入場破百萬人

【明報專訊】一連4日的冬日美食節暨購物節昨日閉幕，總入場人次首次衝破百萬大關，共錄得107萬人次，比去年上升約9%。大批市民最後衝刺，於場內狂掃便宜貨及減價食品。有售賣花膠的海味商表示，部分年長的「銀髮一族」市民精於格價，先在頭3天觀察後再於最後一天掃貨。不過有酒商稱，大會的「圍牆」安排令銷情受影響，會重新考慮是否再參展。


「一毫子」策略成功 盈利增三成

會展舉行的「冬季購物節」暨「冬日美食節」昨晚7時結束，主辦單位表示，4天展期總共累積達107萬人次，比去年上升約9% ，為歷屆最高。內地及海外旅客佔12萬人次，較去年升約24%。總營業額高達6.82億元，較去年上升18%。


首次參展、主要銷售花膠等養生食材的康和堂，負責人盧小姐表示，發現逾半客源來自精於格價、50歲以上的「銀髮一族」，部分人在首3天旨在觀察，至最後一天展期才下單，前幾天每日只售出兩三包花膠，至昨日下午3時許只賣剩3包，為數日展期銷情最佳的一天。盧小姐稱，今年推出「一口裝」花膠火鍋配料，價錢「便宜過魚蛋」，亦吸引不少年輕人惠顧，預計整體銷售額可達標。另一海味商尚譽堂表示，昨日銷售額比前3天多兩至三成，有客人甚至花逾萬元購買元貝、海參。


酒商不滿場館安排礙銷情

參展商「龍蝦燒」繼續大賣「一毫子鵝肝多士」，負責人林年表示，「一毫子」產品帶動生意額，預計盈利比去年增長三成，正考慮下年加大優惠及配額。


不過多名酒商表示，主辦單位的「圍牆」安排將美食區及品酒區隔開，令銷情受影響。樂域誌職員伍小姐及柏陶匯負責人劉梓邦均表示，今年僅能獲薄利，會重新考慮來年會否參展。