么鳳陸金記糖蓮子 防腐劑超標遭警告

【明報專訊】尚餘不足1個半月便是農曆新年，食物安全中心發現6個來自么鳳、上海么鳳等著名涼果店的內地糖蓮子樣本防腐劑超標，當中陸金記瓜子大王的糖蓮子更超標近1倍。該中心已警告各店，而各店亦已停售糖蓮子，其中上海么鳳表示已另入新貨以備過年。專家指一般涼果會用防腐劑保鮮，提醒市民過節勿進食過量。


「福」水口腐乳菌超標勿吃

另外，食物安全中心驗出「『福』水口腐乳」，每克含蠟樣芽胞桿菌13萬個，超標三成，呼籲市民停吃。該中心在過去半年曾接獲1宗吃腐乳不適個案，現正調查。


食物安全中心昨公布11月的食物安全報告，結果有15個樣本不合格，當中6個內地糖蓮子樣本被驗出防腐劑二氧化硫超出百萬分之500的法定標準，含量介乎百萬分之660至980，各樣本來自德盛棧、么鳳士多、荃灣及佐敦陸金記瓜子大王、荃灣上海陸氏瓜子世家，及上海么鳳。該中心指各店已無餘貨，並均停售。


影響過敏人士

佐敦陸金記員工表示，已停售糖蓮子；上海么鳳負責人司徒永信亦表示，現時已停售，但預計日內可生產新一批次，着市民不用擔心新年無糖蓮子應節。


食安中心發言人表示，二氧化硫是一種低毒性的食物防腐劑，不合格的樣本在正常食用情况下，不會對健康造成不良影響，但對個別過敏人士，可能會出現氣喘、頭痛或惡心徵狀。香港專業教育學院應用科學系高級講師方麗影指出，一般加工涼果會使用防腐劑保鮮及漂白，由於毒性屬水溶性，正常可透過大量飲水經尿液排解。她提醒市民勿進食過量，因糖蓮子本身含高糖分。


各店已停售

另外，La Maison Du朱古力雪糕5個樣本被驗出每克含510至1300個大腸菌群，超出法定上限100個4.1至12倍，受影響批次已於入口時被銷毁，並無流入本港市面。


至於百佳超級廣場出售的「國聯」熟蝦，內附海鮮醬汁則被驗出含硝基呋喃類代謝物、吉之島番薯乾有不准使用的防腐劑山梨酸及八仙果乾的苯甲酸則超標0.3倍，發言人指上述情况在正常進食下不會影響健康。不過，洪記菜心的金屬雜質鎘超標1.5倍，長期食用或會對腎臟健康造成影響。