五哥奪港九福臨門經營權

【明報專訊】有「富豪飯堂」之稱的福臨門，創辦人第二代徐氏兄弟糾訟拖累多時，最終趕及在大除夕前，落實由「五哥」徐沛鈞繼續經營及管理香港灣仔總店及九龍尖沙嘴店，兩名總廚亦繼續服務福臨門，爭產事件現解決曙光。據了解，「七哥」徐維鈞方面亦將於短期內另發聲明，交代意向。


至於盛傳港九福臨門借殼上市的華人飲食（8272），則仍然停牌，尚未有新的動靜。據了解，華人飲食會有少許人事變動。福臨門方面，亦沒有透露具體的融資安排及合作伙伴。


七哥將於短期內發聲明

根據福臨門董事會發出的公布，事件得到圓滿解決，位於香港兩家店舖會繼續由「五哥」經營及管理。


兩位任職超過30多年的港、九福臨門總廚劉照成及羅安，亦會繼續帶領福臨門，將品牌及業務發揚光大。不過有關公佈未有交代「七哥」的意向，本報曾經致電「七哥」徐維鈞方面查詢，最終未能夠取得聯絡，灣仔福臨門樓面職工亦不清楚「七哥」會否回到辦事處。


徐沛鈞之子徐德強接受本報查詢時指出，因為臨近新年大好日子，希望保持低調，亦期望父親及其叔「七哥」，能夠修補關係。他認為：「（既然）已行一大步，希望他們以親兄弟為大前提，在處理誹謗官司及其他事情，雙方都能夠尋求到可接受的方案解決問題」。現階段，他不願就和解的細節多談。


本報從其他消息渠道方面了解，福臨門的商標、商譽及物業，本為香港公司所有。但由於股權處理事宜涉及敏感細節，所以未能夠同時交代。在涉及海外店舖經營方面，福臨門董事局原本擬一併在昨日的新聞稿內交代，但是據稱「七叔」一方最終決定另發聲明，於近日公布意向。


雙方另還需時處理誹謗及商標授權方面的問題，因此最終事件仍需時幾個月，才能夠全部解決。暫時香港方面授權內地福臨門經營的相關合約，會繼續執行。


港九總廚續坐鎮兩店

雖然福臨門的總廚及主廚級人馬，仍然繼續坐鎮港、九兩店，但是據稱，「七叔」即使有其他安排，人手安排最終非福臨門方面可以控制。他們唯一期望是，一如過往，福臨門在1980、1990及2000等不同年代經歷人事變動，能夠穩住陣腳，最終不會影響到出品質素。


明報記者 陳偉燊