苯並〔a〕芘擬納入恆常測試

【香港政府新聞網】
   食物及衞生局局長高永文說，食物安全中心建議把致癌物體苯並〔a〕芘（BaP）納入恆常測試項目，並訂立暫定行動水平。建議將於1月召開的食物安全專家委員會會議上諮詢委員會，然後落實。

 

   高永文今天（1月3日）在立法會上表示，在2012年12月中有報道指有食品加工場，涉嫌向13間食肆供應質素有問題的食油，有關食油據報含苯並〔a〕芘。中心透過食物追蹤機制，和聯絡國家質量監督檢驗檢疫總局，追蹤到有問題批次的金帝濃香花生油的來源及分銷情況，並利用有關資料進行調查及監察回收的情況，目前並無任何證據顯示該批次食油牽涉所謂的「地溝油」。

 

   截至2012年12月27日，中心共抽取了90個樣本測試苯並〔a〕芘，樣本的來源包括按食物追蹤機制追蹤到，有機會存有有問題批次食油的商戶和市面一些大型連鎖式食肆及主要食油品牌。除了取自有問題批次的金帝濃香花生油樣本，沒有樣本驗出含量超出國家標準，亦沒有發現有關商戶仍存有有問題批次的食油。

 

   高永文說，食環署會在現有的法例、執法行動及食物監察計劃之上採取一系列措施，包括設立恆常巡查機制，監察經營食油裝瓶或裝罐業務處所的衞生情況，並視乎巡查結果，積極考慮是否需要撤回現時法例豁免有關處所申領食物業牌照的安排，即是純粹把油裝瓶或裝罐的情況，在現時法例中豁免申領食物業牌照的安排，當局會考慮是否需要撤回。

 

   在未來一、兩個月，食安中心會再進行一次食油的專項食品調查，並且檢視食物監察計劃中食油的檢測次數、樣本數目和進行的化驗分析。