尋內地農場運輸活牛

【明報專訊】牛肉及豬肉價格持續上升，活牛每擔批發價格調升至4105元，近日活豬拍賣價最高達1830元，見1年新高。食物及衛生局長高永文表示，政府對開放市場存有憂慮，如業界能否應付活牛從內地供港的食品安全要求。有業界人士透露，早於去年10月開始蒐集合適的內地農場資料，以確保香港有源源不斷的活牛供應，最終希望說服政府開放市場。


高永文：須確保食用安全

高永文表示，政府對於開放市場能否令活牛供應保持充足及活牛價格下降存有疑慮，因任何代理商除了要確保供應充足，還要肩負活牛從牧場運送到港都要確保食用安全的責任。


九龍牛羊商會副理事長周德表示，業界去年10月開始蒐集內地牧場資料、活牛運輸、食品安全等資料，並積極聯絡可靠、可長年供應來港活牛的內地農場，希望以此說服政府，除了五豐行，業界都有能力供應活牛到港。


對於高永文憂慮內地可牧牛的草原不多，加上內地經濟發展及需求增加，難以吸引人從事牧養業，周德稱，在內蒙古隨便找一個市都有大草原牧牛，青海牛羊漫山遍野，高永文的憂慮根本不是問題。