長崎洋溢異國情調

【明報專訊】長崎是日本最早開放對外通商的港口之一，這靠海的城市，過去一直是外來文化進入日本的前哨站，到今天，異國風情依然是它的獨特印記。無論景點、建築、食品，都記錄了過去的文化交流。


長崎的招牌景點哥拉巴園（Glover Garden），便是洋式建築群。為什麼是哥拉巴？長崎的歷史，甚至日本的歷史，就被他——哥拉巴（Thomas Blake Glover）深深影響。他是蘇格蘭商人，在1859年，當時只有21歲的他，來到長崎，此後，一生與日本密不可分，可能連他也沒想過，他對日本近代化的深遠影響。


日本最古老洋建築群

到長崎旅遊，我們需重溫一點日本近代史。長崎長久以來是日本主要的國際貿易港，早在16世紀開港，與葡萄牙及中國商旅通商。幕府政府在1633年實行鎖國，與外隔絕，直到1853年美國船隊來日強迫開國。鎖國期間，長崎是唯一的國際通商口岸，容許小量外商進入。到1859年，長崎與橫濱、函館等開放與外商貿易。長崎政府填土闢建外國人居留地，包括南山手、大浦、小曾根等地，形成一個個截然不同的日本社區。


居高臨下飽覽長崎灣

哥拉巴來到長崎，就在南山手區建立了家園，為日本建立了首座西式房子。到1970年，當地為了保護買少見少的洋式建築，於是復修哥拉巴故居，並把多幢洋建築移到南山手，建立了哥拉巴園。就因為它的價值與歷史，哥拉巴園每年有多達200萬人次遊客。


我們入園當天，更遇上學校旅行，整個園內熱熱鬧鬧。登園就體會了南山手的地貌，它居高臨下，能把整個長崎灣盡收眼底，這令人想起香港的山頂。


擁有日本多個第一

哥拉巴的故居，是日本最古老的木建洋建築，已經列入重要文化財產，同在園內的林格（Frederick Ringer）故居及奧爾特（William Alt）故居，也被列為重要文化財產。在19世紀，許多外來事物都由外國進口，在哥拉巴園，我們能看到日本的許多第一，包括第一條柏油路，第一個網球場，一株300多歲、日本最老的蘇鐵……


遊累了，更可到日本第一所供應西餐的餐廳自由亭，據說它曾接待過美國總統等元首，現在自由亭成了咖啡館，在那可喝上24小時蒸餾的荷蘭滴漏咖啡，以及吃著名的長崎蛋糕Castella。


見識了長崎歷史，又吃下長崎特色美食，遊哥拉巴園可謂一舉幾得。


Glover Garden

地址﹕長崎縣長崎市南山手町8-1

開放時間﹕上午8:00至晚上6:00（不同季節，時間有別，詳情可瀏覽網頁）

交通﹕路面電車大浦天主堂下站徒步約7分鐘

門票﹕600日圓（約53港元）

網址﹕www.glover-garden.jp

世界三大夜景 「星海」在腳下

長崎除了異國風情，它的夜景亦名列世界三大夜景之一。登上330米高的稻佐山展望台，是最佳的欣賞點。長崎的夜景像一片星海，在腳下展開，跟香港的立體夜景，美感不同。展望台風很大，登高時最好帶備禦寒衣物，也可到餐廳，在室內邊吃邊欣賞風景。餐廳設有無敵玻璃窗，還供應著名的長崎雜燴麵（Champon）、土耳其飯（Turkey Rice）及皿烏冬（Sara Udon）等，食物水準不怎麼樣，可以不試，但夜景倒是很不錯。


稻佐山展望台

地址﹕長崎縣長崎市稻佐町364

時間﹕上午9:00至晚上10:00

網址﹕www.nagasaki-ropeway.jp

出沒注意﹕獨家料理 糅合日中西

論吃，長崎還有獨家美食文化——卓袱料理。據講是糅合日本、中國和西洋的料理。日本人吃飯，一般一人一set，但卓袱料理卻採用中國式大圓枱，菜放中間，大家分吃。卓袱料理為高級料理，但長崎也有迷你卓袱料理，價錢相宜，只要2000日圓（約176港元），依舊用上圓枱，不過卻回到一人式。食品包括中式的東坡肉、蝦多士，東西混雜，前菜、主菜和甜品都放在那格仔盒內。味道相當不錯，不妨一試。


長崎卓袱浜勝

地址﹕長崎縣長崎市鍛冶屋町6-50

時間﹕上午11:30至晚上10:00

網址﹕www.sippoku.jp

旅遊錦囊

簽證﹕持BN（O）或特區護照，均毋須簽證

機票﹕港龍直航香港與福岡， 票價約4020港元起，詳情及訂票可瀏覽www.dragonair.com

交通﹕由福岡JR博多站前往長崎，可乘長崎本線特急列車，車程約2小時。「北九州地區」車票，連續3天票7000日圓（約614港元）、5天票9000日圓（約790港元）。查詢﹕www.jrkyushu.co.jp


九州觀光推進機構﹕www.welcomekyushu.tw

長崎縣觀光連盟﹕www.nagasaki-tabinet.com

匯率﹕100日圓約兌8.7港元

知多啲﹕哥拉巴助推倒幕府

哥拉巴（1838－1911）在1908年獲頒旭日二等章，他是第一位獲勳章的外國人，在日本的地位，可想而知了。


來長崎後，1861年他成立了Glover Trading，進行「非法」的軍火買賣，為反幕府武士提供武器。哥拉巴在推倒幕府上便被認為扮演了舉足輕重的角色，當年明治維新的支持人伊藤博文到英國留學讀書，也由他協助成事。明治維新後，他轉向發展煤礦和戰艦，與日商合作，成為首個與日本人合作的外國公司。他買來日本第一架蒸氣火車頭。他也發展電報，為明治維新帶來大量蘇格蘭工程師。


1881年，他受僱於三菱旗下，一邊擔任顧問，另一面在日本創立啤酒品牌Japan Brewery Co.，即麒麟啤酒的前身，據講麒麟啤招牌上的麒麟，便有着他的鬍鬚影子，因為設計者正是他的女兒。


簡單來說，日本的現代化裏，他就是重要。


在2011年11月21日，日本報章Japan Times刊登了一篇The Scot who shaped Japan，詳細介紹哥拉巴的事迹。有興趣者，不妨上網搜尋。


文、圖﹕黃潔玲

協力﹕港龍航空、九州觀光推進機構、國土交通省九州運輸局

編輯 梁小玲