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【明報專訊】樓價舖租飈至天比高，磨蝕了不少年輕人的創業意志。但有兩名八十後，大學畢業後不甘做打工仔，另闢蹊徑追尋創業夢。為避免貴租，開米線店的葉志誠（Kenji）選到舖租較廉的土瓜灣開店，如今月入六位數字，終可計劃到旺區開店。而看準時下宅男宅女風氣盛、創立Speed Dating（極速配對）生意當「月老」的的Alvin（葉頌民），索性Home Office，連舖租也省卻。
說是創業蹊徑，但絕非捷徑。Alvin 3年前念完城大市場營銷學系後，為照料患病母親，未有立即找全職工作，只在晚間當兼職；其間遇上一名中學教師，彼此談到不少單身朋友有參加Speed Dating找尋對象，或擴闊圈子，兩人靈機一觸入行充當月老。
網上創業 省卻舖租
Alvin多番強調Speed Dating入行門檻低，初期只花數萬元製作網頁及網上廣告；又因工作多在戶外，起初租用之辦公室也是丟空居多，故索性Home Office，省卻每月9000元租金。
網上作宣傳，在家處理文書工作，讓Alvin可將資金集中在場地選址及佈置，讓參與者更加投入。Alvin也會透過網上視像來篩選參與者「質素」外，又可省卻會面所衍生的開支。現在每逢周末日有約會活動，每人收費約由200元至1000元不等，碰上如聖誕除夕旺季，每月可有4萬元純利，其餘月份亦有2至3萬元。
旺區租金高昂 在港創業開支高
另一邊廂的Kenji，受父母經營的雲貴川風味米線店影響，一直構思如何繼承衣缽。2010年大學畢業後成功游說父母打本，加上股票投資所獲，拿着80萬元，以父親米線店之名到土瓜灣開店。
Kenji指當時開店首選為人流更多的觀塘，惟租金自然更貴，計及裝修、人工、入貨等開支，實負擔不起，故只好選址在非鐵路沿線、租金較廉的土瓜灣。但在港創業開支實高得驚人，即使「算死草」，開張當日Kenji戶口只剩下2000大元。
受父親招牌吸引，顧客慕名而至，開店首3個月平均月入5萬元；惟Kenji與老員工鬧翻，食物質素下降，又碰上暑假缺乏學生客，開業半年落得每月虧損8萬元的困局。其後與員工修補關係，改革菜單並推出毛利較高的小食，又主動駕車到區內學校送外賣，現時每日可售出500至700碗米線，每月營業額可達40至50萬元，「就算有翠華打對台都唔驚」。
專家：預留資金免續租難承擔
盛匯商機創辦人李根興表示，年輕人創業通病為「以為自己鍾意等於客人鍾意」，大窩蜂搞飲食、精品店等，但大多開業兩個月後，生意急速下跌，一至兩年內倒閉。他提醒年輕人萌起創業念頭時，「不要諗做什麼生意，而是問自己有什麼不做」。面對高昂的開業成本，加上創業失敗率高，李根興建議年青人畢業後，宜先做數年打工仔後，之後才投身做生意，除可藉工作儲夠開業資金，更重要是調整心態，「做過打工仔才會了解打工心態，做到好老闆」。而擴充業務亦要預留足夠資金，避免續租時承擔不起加幅。
明報記者 馬子豪
說是創業蹊徑，但絕非捷徑。Alvin 3年前念完城大市場營銷學系後，為照料患病母親，未有立即找全職工作，只在晚間當兼職；其間遇上一名中學教師，彼此談到不少單身朋友有參加Speed Dating找尋對象，或擴闊圈子，兩人靈機一觸入行充當月老。
網上創業 省卻舖租
Alvin多番強調Speed Dating入行門檻低，初期只花數萬元製作網頁及網上廣告；又因工作多在戶外，起初租用之辦公室也是丟空居多，故索性Home Office，省卻每月9000元租金。
網上作宣傳，在家處理文書工作，讓Alvin可將資金集中在場地選址及佈置，讓參與者更加投入。Alvin也會透過網上視像來篩選參與者「質素」外，又可省卻會面所衍生的開支。現在每逢周末日有約會活動，每人收費約由200元至1000元不等，碰上如聖誕除夕旺季，每月可有4萬元純利，其餘月份亦有2至3萬元。
旺區租金高昂 在港創業開支高
另一邊廂的Kenji，受父母經營的雲貴川風味米線店影響，一直構思如何繼承衣缽。2010年大學畢業後成功游說父母打本，加上股票投資所獲，拿着80萬元，以父親米線店之名到土瓜灣開店。
Kenji指當時開店首選為人流更多的觀塘，惟租金自然更貴，計及裝修、人工、入貨等開支，實負擔不起，故只好選址在非鐵路沿線、租金較廉的土瓜灣。但在港創業開支實高得驚人，即使「算死草」，開張當日Kenji戶口只剩下2000大元。
受父親招牌吸引，顧客慕名而至，開店首3個月平均月入5萬元；惟Kenji與老員工鬧翻，食物質素下降，又碰上暑假缺乏學生客，開業半年落得每月虧損8萬元的困局。其後與員工修補關係，改革菜單並推出毛利較高的小食，又主動駕車到區內學校送外賣，現時每日可售出500至700碗米線，每月營業額可達40至50萬元，「就算有翠華打對台都唔驚」。
專家：預留資金免續租難承擔
盛匯商機創辦人李根興表示，年輕人創業通病為「以為自己鍾意等於客人鍾意」，大窩蜂搞飲食、精品店等，但大多開業兩個月後，生意急速下跌，一至兩年內倒閉。他提醒年輕人萌起創業念頭時，「不要諗做什麼生意，而是問自己有什麼不做」。面對高昂的開業成本，加上創業失敗率高，李根興建議年青人畢業後，宜先做數年打工仔後，之後才投身做生意，除可藉工作儲夠開業資金，更重要是調整心態，「做過打工仔才會了解打工心態，做到好老闆」。而擴充業務亦要預留足夠資金，避免續租時承擔不起加幅。
明報記者 馬子豪
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