【明報專訊】台北的大稻埕，從它古樸鄉土的名字，大抵猜到它與農業社會有關，它就是因大片曬穀廣場得名。但時代給予它不同的身分，英法聯軍後，大稻埕開港，並因艋舺的河道淤積，取代它成為台北第一大商業區，洋行林立，一幢幢漂亮建築接續落成。大稻埕擁有許多台北第一，包括台北最早的禮拜堂「台灣基督教長老教會大稻埕教會」、於1934年啟業的台灣第一間西餐廳「波麗路」等。到今天，時代變了又變，大稻埕不再是商業中心，但它還活力充沛，尤其是農曆新年前，是台北人傳統辦年貨的地方。
古早味麻糬即叫即做
參觀大稻埕，不妨從慈聖宮開始，這就像當地老居民一樣，一天的開始，從拜拜開始。慈聖宮建於清同治年，主要祭祀媽祖。老百姓習慣早晨先跟媽祖上早香，祈求過後，才去工作。一天的開始，少不了來點好吃飽肚，在它的門外，就是早市，約在早上八點開市，約到下午四時，供應平民美食，包括豬腳、毛蟹、排骨湯等。在涼州街與保安街49巷路口，我們遇上擺檔55年的江伯伯，他專售古早味糕點，麻糬更是即叫即做，看他熟練地揉粉搓揉成團，就是精彩，而且他的麻糬非常好吃，軟而不黏，甜而不膩。
台北保留最完整古街
在大稻埕，迪化街最為有名。香港的我們對迪化街的印象，大抵來自喜歡買來做手信的豬肉紙，那間江記華隆商行正位於迪化街。但迪化街何止有薄脆美味的豬肉紙？它被稱為台北保留最完整的古街道，約建於1850年代。因為靠近碼頭，方便運輸，這裏聚集了大量商行，包括茶商、南北行、布行、中藥材店等。迪化街的房子深長，大多屬三進式的長屋，前舖後居，日與夜在房子的不同部分生活：第一進多作商業用途，最後一進多作居住或倉庫，中間則聰明地設有天井，讓陽光曬入，增加光線。
走在迪化街上，看點多、買點多：古老而變化多的立面、堆積如山的蒜頭、台灣產的醬料物產、乾貨、茶葉等等。迪化街上的建築，不少年逾一百歲，風格古樸，大多為清代閩南式，也有紅磚建的洋房子。
深入百年老房子歎茶
想入老房子探探，迪化街上有幾幢改裝成店舖或咖啡館，像「民藝埕」，1920年的樓房，立面設計簡潔，沒有什麼精細雕刻，屬現代主義建築，地下展出日本著名的工業設計師柳宗理的作品，第二進則賣創意陶器，包括小籠包造型的調味罐、各款設計的茶具等。二樓是「南街得意」茶館，供應東西方茶與小點。
每年農曆新年前，迪化街最為熱鬧。街上有如我們的年宵市場，堆滿人與年貨，食品多不勝數，包括糖果、烏魚子等，其中更有以味道清香聞名的黑金剛花生。近年香港人愛到台灣購買日常食用品，這裏這時就是好地方。
文、圖：黃潔玲
協力﹕交通部觀光局、長榮航空
編輯 林華君
美術 SIUKI
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