102食油樣本通過檢測

【香港政府新聞網】
   食物安全中心今天（2月1日）公布一項食用油的專項食品調查結果，102個食用油樣本全部通過檢測，亦不含金屬雜質。

 

   其中79個樣本被檢出含苯並〔a〕芘，含量由每千克0.1微克到8.8微克不等，全部低於由食安中心經諮詢食物安全專家委員會後訂定的每千克含10微克的行動水平。

 

   至於黃曲霉毒素，則有七個樣本被檢出含該物質，含量介乎每千克1.1微克到5.8微克，亦全部低於法定上限。適用於花生及其製品的上限為每千克含20微克，而其他食品的上限為每千克含15微克。

 

   食安中心繼續密切監察本港食用油的安全，並將苯並〔a〕芘納入為食用油的恆常檢測項目。