甜點3

【明報專訊】材料﹕

蛋黃果果肉 1個，約40克，備用

牛油 20克

黃糖 1茶匙

鹽 1/4茶匙

做法﹕

1. 將所有材料放進一個研缽內，用石磨將材料磨成醬

2. 可當牛油搽麵包吃，再灑上一些玉桂粉，味道很不錯呢

小提示：20克牛油可用10克牛油加10克橄欖油代替，茹素的可選20克初榨橄欖油；如果用橄欖油的話，或需放進雪櫃內稍稍冷卻一下，吃不完的可儲存在雪櫃內，一周也沒問題。