孔令輝憂食物安全：運動員不吃普通肉

【明報專訊】前奧運冠軍、現任國家女子乒乓球隊主教練孔令輝，日前在考察球員時表示擔心食品安全會影響球員的表現，「普通人吃的肉無法給運動員吃，我們吃的肉都是在北京經過檢測以後，空運過來的」。


《揚子晚報》報道，為期6日的「直通巴黎」女子乒乓球選拔賽上周六在成都開打。成都乒乓球學校校長代天雲表示，女乒這次來到成都，一如既往是自己帶肉，這些肉被送到成都後就送去特別冷藏儲存，「為了保證球員們吃的東西不會和酒店的其他客人搞混，還安排了專門的廚師為球員們做菜」。


孔令輝說﹕「今年1月1日以後，我們食用的所有肉都是從訓練營裏面空運，我們現在在肉質檢測的要求上，比以前提高了10倍。」他表示，隨着國際奧委會對瘦肉精問題的重視，國家隊現在也逐步提高對運動員食用肉的檢測。