儲印送肥料推廚餘回收

【明報專訊】本港每日產生3500噸廚餘，約佔整體廢物四成，食之無味，棄之可惜。長洲婦女會去年獲環保基金資助約170萬元，在長洲成立「食環園」冀讓廚餘「翻生」，當中透過教育及獎賞肥料，1年內吸引550戶居民，每日收集約250公斤餸頭餸尾送往園區，再用廚餘機轉化成肥料種植蔬果。惟廚餘機每日只能處理100公斤，過剩的要被迫棄掉。該會期望市民積極減廢，並冀再申請基金時可多租1至2部廚餘機。


轉化肥料送居民學校種蔬果

環保署的環保基金2008及2011年獲注資10億及5億元，2008年至2012年資助逾約2700個項目，當中包括廚餘及廢物回收、能源效益等項目。長洲婦女會於去年獲批170萬元，在長州設立「食環園」，以9000元月租1部廚餘機，8月起每朝在長洲街市收集居民的廚餘。


該會項目統籌主任郭慧文指出，廚餘放入35℃的高溫廚餘機14小時自然分解，21日後變成肥料送給居民、區內學校種植番茄、茄子等蔬菜及植物。計劃雖可減廢，惟時值夏季，蝦殼、肉碎、骨頭傳出臭味，居民最初抗拒回收，只有30多個住戶參加。


教居民避免剩食

郭慧文四出教導居民，隔走廚餘菜汁及放進雪櫃，則可合乎衛生，他們發覺異味減少便積極參與。該會亦推出「儲印仔送肥料」獎勵計劃，至今有550住戶參加。區內仍有逾100個住戶及數間學校想加入，但現時每日平均收集250公斤廚餘，已超出廚餘機每日可處理的100公斤分量，部分因而被迫棄掉。她建議居民減少可避免的剩食，並稱希望年底再申請基金資助，可多租1至2部廚餘機應付所需。


立法會環境事務委員會委員陳克勤指出，當局於小蠔灣成立的廚餘中心集中處理商業廚餘，但他強調不可忽視家居廚餘，認為當局若於2016年實施垃圾徵費，必須為市民提供減廢方法，減少其負擔。他建議當局帶頭在公共屋邨設置廚餘機。