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【明報專訊】經過2011年至2013年共13次加價，牛肉對於香港市民已然成為「奢侈品」，零售價每斤突破百元大關，但華潤創業（0291）管理層昨表明，旗下獨家代理活牛入口的五豐行，今年會繼續加價。牛肉商會稱「都已經無人食牛肉，佢（五豐行）想點就點啦」，但華創就喊冤，稱公司「賣牛肉不賺錢，是服務市民的行為」。
資料顯示，由去年至今五豐行7度加價，牛肉批發價格累升近四成。華創執行董事兼首席財務官黎汝雄表示，五豐行代理內地活牛進口，價格主要受供應商定價影響。「我們了解到內地的牛肉供應商已經在盡量配合，控制加價幅度，但目前內地需求增長很快，價格一路上升。」他表示今年仍不排除會繼續提價。
黎汝雄：毛利率低於10% 只當服務社會
黎汝雄續表示，香港每日入口活牛約40至50隻，數量不多，還稱「沒想到幾十隻牛可以引起大家高度關注」。他表示華創不是價格的控制者，只要內地需求增加，他們的拿貨價立即提高。「五豐行賣牛肉的毛利率低於10%，遠低於五豐行15%的整體毛利率，賺不到錢，我們只當是服務社會。」另外，黎汝雄表示華創目前的着眼點不止在價格，更多在食品安全，「務求港人可食到優質的食物」。
過去一年批發價累升四成
五豐行去年4月至今七度加牛肉價，其中良種牛批發價由去年初的每百斤2925元升至年底的4105元，累計升幅達四成。肥牛價格去年初為3260元，年底已躍至4310元，今年3月初更再度升至4490元，累計升38%。市面上的牛肉售價每斤已超100元。
商會：佢想點就點 成本只能轉嫁消費者
九龍牛羊商會副理事長周德早前已表示，對五豐行壟斷牛肉進口生意感到不滿，認為肉販無議價能力，只能考慮將成本轉嫁給消費者。但市民不能接受貴價牛肉，令生意減少，不少肉販被迫退出市場。而昨日聽聞五豐行今年計劃繼續加價，周德只是無奈表示「已經無話可說」。「佢想點就點啦，我嘅只能將成本轉嫁消費者，但家已經無人食牛肉啦」。
他表示從目前的活牛入口數就知道市民已經「談牛色變」：「香港幾百萬人，每日只有50隻牛，即係十幾萬人分一隻牛食，你話夠唔夠食，係咪賣得太貴啊？」
明報記者 魏嘉儀
資料顯示，由去年至今五豐行7度加價，牛肉批發價格累升近四成。華創執行董事兼首席財務官黎汝雄表示，五豐行代理內地活牛進口，價格主要受供應商定價影響。「我們了解到內地的牛肉供應商已經在盡量配合，控制加價幅度，但目前內地需求增長很快，價格一路上升。」他表示今年仍不排除會繼續提價。
黎汝雄：毛利率低於10% 只當服務社會
黎汝雄續表示，香港每日入口活牛約40至50隻，數量不多，還稱「沒想到幾十隻牛可以引起大家高度關注」。他表示華創不是價格的控制者，只要內地需求增加，他們的拿貨價立即提高。「五豐行賣牛肉的毛利率低於10%，遠低於五豐行15%的整體毛利率，賺不到錢，我們只當是服務社會。」另外，黎汝雄表示華創目前的着眼點不止在價格，更多在食品安全，「務求港人可食到優質的食物」。
過去一年批發價累升四成
五豐行去年4月至今七度加牛肉價，其中良種牛批發價由去年初的每百斤2925元升至年底的4105元，累計升幅達四成。肥牛價格去年初為3260元，年底已躍至4310元，今年3月初更再度升至4490元，累計升38%。市面上的牛肉售價每斤已超100元。
商會：佢想點就點 成本只能轉嫁消費者
九龍牛羊商會副理事長周德早前已表示，對五豐行壟斷牛肉進口生意感到不滿，認為肉販無議價能力，只能考慮將成本轉嫁給消費者。但市民不能接受貴價牛肉，令生意減少，不少肉販被迫退出市場。而昨日聽聞五豐行今年計劃繼續加價，周德只是無奈表示「已經無話可說」。「佢想點就點啦，我嘅只能將成本轉嫁消費者，但家已經無人食牛肉啦」。
他表示從目前的活牛入口數就知道市民已經「談牛色變」：「香港幾百萬人，每日只有50隻牛，即係十幾萬人分一隻牛食，你話夠唔夠食，係咪賣得太貴啊？」
明報記者 魏嘉儀
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