東涌TASTE素鴨含菌超標

【明報專訊】食物安全中心抽驗市面上中式冷盤食物的微生物含量，200個樣本中有3個不合格，當中東涌東薈城的TASTE超級市場一個「五香素鴨」樣本，每克含85萬個蠟樣芽胞桿菌，超出每克10萬個的標準，即超標7.5倍。中心指問題樣本若進食後可能會引致腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。


停售銷毁 再驗合格

另外，其餘問題樣本分別來自九龍城廣場地庫「滇品」的手撕雞，以及來自黃埔街「聯記川王涼粉」的麻辣牛肉，兩個樣本均被驗出在25克食物內含沙門氏菌，含菌量超出規定。


食安中心已要求有關食物業處所停售及銷毁有問題食品，並發出警告信，中心其後再抽取食物樣本化驗，結果合格。


中心呼籲巿民應光顧衛生和可靠的持牌食肆，購買冷盤食物後應盡快食用，或存放在攝氏4度或以下的雪櫃內。