掛羊頭賣老鼠狐狸肉

【明報專訊】公安部公布各地自今年初起打擊毒食品行動的成效，其中發現江蘇無錫有犯罪集團掛羊頭賣鼠肉，把老鼠肉、狐狸肉冒充牛、羊肉在江蘇及上海出售。另外多個地方被揭發出售毒雞腳、病死豬肉、假牛肉等毒食品，有人在進食病死羊肉後死亡。


公安部公布的10宗案例包括江蘇無錫的製售假羊肉案。當地一個犯罪集團被揭發自2009年開始，從山東買入狐狸、水貂、老鼠等未經檢驗檢疫的動物肉製品，再添加明膠、胭脂紅、硝鹽等原料，冒充羊肉運往江蘇、上海市場出售，涉及金額1000萬元（人民幣，下同）。今年2月，多個公安部門派出超過200人，在無錫、上海拘捕63人，又搜查50十多個地點，扣查重10噸的假原料及肉製品。


陝西鳳翔一個肉販被指經常非法宰殺豬、羊，他在去年7月買入一隻死羊，宰殺後發現羊肉顏色發黑，農藥氣味很大，但仍放入雪櫃冷凍，然後賣給烤羊肉的小販，導致多名食客中毒，其中一人死亡。調查發現中毒者進食的羊肉含有高毒性農藥甲拌磷。


食客吃發黑羊肉中毒亡

貴州貴陽則揭發一宗毒雞腳案，當地有商人將雞腳浸在雙氧水漂白，再批發去其他地方，自前年7月以來，每日售出毒雞腳300公斤，當地公安今年3月拘捕6人，檢獲逾8000公斤毒雞腳。


另外，安徽宿州和福建漳州有不法商人出售病死豬肉60噸，涉及金額450萬元。其中福建漳州公安發現有人利用農業部門的工作人員身分，非法屠宰買來或撿來的病死豬，然後轉運到冷凍食品公司凍庫寄存，再作為食品或食品原材料出售到周邊省份。當局今年3月採取行動，拘捕5人。


公務人員非法售賣病死豬

公安部自今年1月起部署全國性的打擊食品犯罪保衛餐桌安全專項行動，其間共偵破各類食品犯罪案件2010宗，拘捕3576人，其中涉及假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉製品的案件有382宗，拘捕904人，查獲假肉製品逾2萬噸。