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【明報專訊】香港人每天匆匆忙忙，朝早趕上班上學，早餐大多啃個包便算，沒幾個願意花時間和心思在早餐上。
早餐是充飢，不為享受，大抵城市人都有這種想法。
臉書群組「早安！晨之美！」網主Kitty是個例外，認為「朝早吃一個靚早餐，精神和心情也好起來，覺得世界很美好」。
早餐不一定有腸仔、煙肉、火腿、漢堡扒才為之豐富，茹素的她以蔬果、麵包、雞蛋、芝士、穀片、果醬、果仁等，演變出無數早餐款式，款款有營養，造型又特別，但早餐做法簡單，五至十數鐘便完成。
只要每天早半小時起牀，有足夠時間讓你吃一頓豐富早餐，享受早晨的時光，帶給自己好心情。
沒有頭緒做什麼好？
不妨參考以下星期一至星期日的推介。
Kitty在臉書成立「早安！晨之美」群組，定期上載色彩繽紛，造型特別的早餐，對她來說，一天新開始，早餐是一天中最重要的一餐，「我每朝都好期望吃一個豐富早餐，前一晚已經構思吃什麼。」她坦言，替早餐拍照初初只為貪玩，沒想過現在臉書有過千人like，「身邊朋友覺得早餐整得靚，自己都想試，他們開始重視早餐」。促使Kitty現在想透過臉書，推廣早餐文化，交流煮早餐心得，「集合志同道合的人一齊玩，見到朋友替早餐拍照，好開心，大家開展美好的一天」。
她的早餐，有時麵包與文具融為一體，有時綠人站在三文治上對戰；有時北極熊在碟旁對食物虎視眈眈，如此花心思，因她認為吃一頓靚早餐，精神和心情也好起來。而替早餐拍照，她覺得有點像冥想，「因為很專注做一件事，人也會清醒應付一天的工作」。
因盧廣仲而起
為何她這麼重視早餐？原來，很大原因是受台灣歌手盧廣仲影響，「對啊。對啊。對啊。對啊。有好多好多早餐在這裏，在我們最熟悉的早餐店裏，不管你睡的多晚起的多晚，晨之美永遠在這裏歡迎光臨你……」Kitty啍起盧廣仲的《早安，晨之美！》，「原來有人會這麼重視早餐，甚至會作成歌」。
旅遊愛嘗地道早餐
擔任自由人旅遊記者的Kitty，大學時修讀環境科學，以為可以認識大自然生態，「原來主要是研究機器，計算污染水平等等」，可不是她那杯茶，於是畢業後當旅遊記者，看看這個世界。她每次到不同地方，也會嘗嘗當地的早餐，「台灣人重視早餐，有很多只在早上營業的早餐店，蛋餅、豆醬、燒餅、朱古力吐司，全部都好好味。日本人有情趣，早餐做得精緻，土耳其的早餐有用茶粉開的茶」。
她自家製的早餐，食材主要是生果、蔬菜、穀物、雞蛋、芝士為主，款式豈不是很少？Kitty不同意：「生果、蔬菜、麵包，有不同種類，連煎蛋都有不同花款。」看過她的臉書或相簿後，你會發覺，只要發揮創意，每天早餐都可以有驚喜。
50款世界最佳早餐
想知道不同國家的人早餐是吃什麼嗎？世界旅遊愛好者Victoria Philpott，蒐集不同照片，展示各國的典型早餐。
●http://blog.hostelbookers.com/travel/best-breakfast
文 李佩雯
圖 黃志東、受訪者提供
編輯 蔡曉彤
fb﹕www.facebook.com/SundayMingpao
早餐是充飢，不為享受，大抵城市人都有這種想法。
臉書群組「早安！晨之美！」網主Kitty是個例外，認為「朝早吃一個靚早餐，精神和心情也好起來，覺得世界很美好」。
早餐不一定有腸仔、煙肉、火腿、漢堡扒才為之豐富，茹素的她以蔬果、麵包、雞蛋、芝士、穀片、果醬、果仁等，演變出無數早餐款式，款款有營養，造型又特別，但早餐做法簡單，五至十數鐘便完成。
只要每天早半小時起牀，有足夠時間讓你吃一頓豐富早餐，享受早晨的時光，帶給自己好心情。
沒有頭緒做什麼好？
不妨參考以下星期一至星期日的推介。
Kitty在臉書成立「早安！晨之美」群組，定期上載色彩繽紛，造型特別的早餐，對她來說，一天新開始，早餐是一天中最重要的一餐，「我每朝都好期望吃一個豐富早餐，前一晚已經構思吃什麼。」她坦言，替早餐拍照初初只為貪玩，沒想過現在臉書有過千人like，「身邊朋友覺得早餐整得靚，自己都想試，他們開始重視早餐」。促使Kitty現在想透過臉書，推廣早餐文化，交流煮早餐心得，「集合志同道合的人一齊玩，見到朋友替早餐拍照，好開心，大家開展美好的一天」。
她的早餐，有時麵包與文具融為一體，有時綠人站在三文治上對戰；有時北極熊在碟旁對食物虎視眈眈，如此花心思，因她認為吃一頓靚早餐，精神和心情也好起來。而替早餐拍照，她覺得有點像冥想，「因為很專注做一件事，人也會清醒應付一天的工作」。
因盧廣仲而起
為何她這麼重視早餐？原來，很大原因是受台灣歌手盧廣仲影響，「對啊。對啊。對啊。對啊。有好多好多早餐在這裏，在我們最熟悉的早餐店裏，不管你睡的多晚起的多晚，晨之美永遠在這裏歡迎光臨你……」Kitty啍起盧廣仲的《早安，晨之美！》，「原來有人會這麼重視早餐，甚至會作成歌」。
旅遊愛嘗地道早餐
擔任自由人旅遊記者的Kitty，大學時修讀環境科學，以為可以認識大自然生態，「原來主要是研究機器，計算污染水平等等」，可不是她那杯茶，於是畢業後當旅遊記者，看看這個世界。她每次到不同地方，也會嘗嘗當地的早餐，「台灣人重視早餐，有很多只在早上營業的早餐店，蛋餅、豆醬、燒餅、朱古力吐司，全部都好好味。日本人有情趣，早餐做得精緻，土耳其的早餐有用茶粉開的茶」。
她自家製的早餐，食材主要是生果、蔬菜、穀物、雞蛋、芝士為主，款式豈不是很少？Kitty不同意：「生果、蔬菜、麵包，有不同種類，連煎蛋都有不同花款。」看過她的臉書或相簿後，你會發覺，只要發揮創意，每天早餐都可以有驚喜。
50款世界最佳早餐
想知道不同國家的人早餐是吃什麼嗎？世界旅遊愛好者Victoria Philpott，蒐集不同照片，展示各國的典型早餐。
●http://blog.hostelbookers.com/travel/best-breakfast
文 李佩雯
圖 黃志東、受訪者提供
編輯 蔡曉彤
fb﹕www.facebook.com/SundayMingpao
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