100個粽子樣本通過檢測

【香港政府新聞網】
   食物安全中心今天（5月30日）公布，100個粽子樣本全部通過檢測。

 

   該中心從不同食肆、食物製造廠和零售點，抽取100個不同款式和口味的粽子樣本進行微生物及化學檢測。

 

   化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質及除害劑；微生物檢測包括沙門氏菌、金黃葡萄球菌及臘樣芽孢桿菌等致病菌。

 

   市民在選購、貯存、處理及烹煮粽子時，應注意預防經由食物傳播的疾病。詳情可瀏覽食物安全中心網頁。