么鳳糖蓮子防腐劑超標

【明報專訊】食物安全中心發現來自著名涼果連鎖店上海么鳳的一個糖蓮子樣本防腐劑超標，已向該店發出警告，同一批次餘貨已悉數銷毁。今次是上海么鳳半年來第二次被驗出貨品防腐劑超標。


取自銅鑼灣總店正常食用無害

食安中心昨公布4月份食物安全報告，7500個完成檢測的食物樣本中，只有上海么鳳的樣本不合格。上海么鳳是香港老字號涼果店，出事的糖蓮子樣本來自銅鑼灣波斯富街總店，驗出禁用的防腐劑「脫氫醋酸鈉」，含量為百萬分之八點五（8.5ppm），正常食用情况下不會對健康造成不良影響。


食安中心：倘證據足將提檢控

食安中心發言人表示，據了解，該批次來自內地，入貨量約180斤，該店已停售及將餘貨銷毁。食安中心已向上海么鳳發出警告信，如有足夠證據，食安中心會提出檢控。上海么鳳與另外數間涼果店，去年12月底亦被驗出糖蓮子超標。本報昨嘗試聯絡上海么鳳負責人回應，至截稿前未有回覆。


食安中心今次共對約1500個食物樣本作化學檢測，並向約1200個樣本作微生物檢測，其餘作輻射水平檢測。檢測樣本包括蔬果、肉類、家禽、奶類製品及冰凍甜點等。